一、黑瑪咖好還是白瑪咖好？

黑瑪咖更好

相信想要購(gòu)買瑪咖的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)市面上出現(xiàn)了四種不同的瑪咖，而黑色和紫色的瑪咖含有的營(yíng)養(yǎng)成分要相對(duì)其他兩個(gè)顏色多一些，所以會(huì)認(rèn)為這兩種瑪咖的品質(zhì)會(huì)更好。當(dāng)然黃色的瑪咖和白色的瑪咖肯定也是有一定的功效的，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)品質(zhì)要低劣一些。由于馬科長(zhǎng)含有的瑪咖烯和瑪咖酰胺在調(diào)節(jié)人體分泌上面有著不錯(cuò)的作用，而牛磺酸可以在一定程度上提升人體的免疫力，緩解疲勞的狀況。

二、國(guó)產(chǎn)瑪咖好還是秘魯瑪咖好？

其實(shí)瑪咖在被我國(guó)引進(jìn)為新資源食品前，早已在我國(guó)有種植!在經(jīng)過(guò)藥理測(cè)試后國(guó)產(chǎn)的瑪咖藥性沒有減弱。

國(guó)產(chǎn)瑪咖和秘魯瑪咖有同樣的功效!但是在價(jià)格方面，國(guó)產(chǎn)瑪咖由于沒有進(jìn)出口貿(mào)易稅收所以國(guó)產(chǎn)瑪咖會(huì)比秘魯進(jìn)口瑪咖有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)!

三、瑪咖燉牛肉的做法，瑪咖燉牛肉怎么做好吃，瑪咖？

1.糯玉米、瑪咖、天麻洗凈

2.準(zhǔn)備好紅棗和枸杞

3.新鮮牛肉

4.瑪咖天麻切厚片，生姜切片

5.把處理好的材料全部下鍋

6.放上牛肉，開燉

7.簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味

四、瑪咖的用途？

瑪咖是一種可食用的天然食品，具有保健作用。

原產(chǎn)南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營(yíng)養(yǎng)成份豐富，有“南美人參”之譽(yù)?，斂ǖ南屡咻S可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。瑪卡富含高單位營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。

瑪卡原產(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽(yáng)光充足的土地中生長(zhǎng)；分布于南美安第斯山脈，人工種植于秘魯中部和南部，中國(guó)的云南和新疆等地區(qū)，有較大面積的適種土地。

五、瑪咖片讀法？

mǎ kā piàn

“瑪”，讀音為mǎ，在六書中屬于形聲字?！艾敗钡幕竞x為〔瑪瑙〕礦物，成分主要是二氧化硅，有多種顏色，質(zhì)地堅(jiān)硬，耐磨，可做研磨用具、儀表軸承或裝飾品，亦可入藥。

咖是一個(gè)漢語(yǔ)漢字，拼音讀作kā。源于閩南語(yǔ)（泉州、廈門、漳州、臺(tái)灣、潮汕等地），是“腳”的意思，閩南俚語(yǔ)有“大咖”，“咖”在此處為“人物”的意思，網(wǎng)絡(luò)上延伸在“咖”之前加上形容詞指代的就是一類人的意思，如：“社會(huì)咖”，指的是在社會(huì)上混的人（圓滑、勢(shì)利等）。

六、瑪咖啤酒介紹？

瑪咖啤酒是一種采用秘魯?shù)貐^(qū)出產(chǎn)的天然草本植物瑪咖為原材料釀制而成的啤酒。

瑪咖是一種生長(zhǎng)在秘魯安第斯山脈的高海拔地區(qū)的植物，它在當(dāng)?shù)乇环Q為“秘魯?shù)木S生素”，是當(dāng)?shù)厝嗣竦膫鹘y(tǒng)草藥，已有超過(guò)2000年的歷史。

瑪咖所含的豐富的營(yíng)養(yǎng)素和有益成分在世界范圍內(nèi)備受關(guān)注，瑪咖啤酒將這一古老的神奇植物結(jié)合了啤酒的釀造工藝，推出了這款具有獨(dú)特風(fēng)味和功能的啤酒。

七、瑪咖酒介紹？

瑪咖酒，是一種用瑪咖根作為原料所提取的酒類?，斂Ь圃鲜紫染x優(yōu)質(zhì)瑪咖，瑪咖種類有黑瑪卡（也叫黑金根）,藍(lán)瑪咖,紫瑪咖,紅瑪咖。將傳統(tǒng)釀造的純糧優(yōu)質(zhì)白酒配比泡制。泡制的瑪咖酒口感好，味道純、回味濃郁久長(zhǎng)。

八、什么樣的瑪咖是最好的瑪咖？

你好，新鮮瑪咖根須很多，外表還長(zhǎng)了很多紋路，純正的瑪咖帶有淡淡的辛辣味，瑪咖干片的剖面相光滑平整很多，像干片皺褶明顯的，那就是蔓菁片了，瑪咖還有以顏色來(lái)分等級(jí)的，以白黃紫黑四種，顏色越深營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越多，還得3500米高海拔種植的，有些瑪咖雖說(shuō)是黑色的，但是在低海拔上種植的，那樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不如高海拔的白黃瑪咖，一般在直徑3cm以上的瑪卡果是上選。希望能幫到你

九、瑪咖是真的嗎？

瑪咖當(dāng)然是真的，的確有這么一個(gè)產(chǎn)品，在云南種植的特別多，而且菜市都有瑪咖賣，很容易買到，再加上瑪咖和其他植物并不怎么相近似，所以市場(chǎng)上假的瑪咖或是用其他植物冒充瑪咖的并不多。

十、瑪咖果加工方法？

取原藥材置于潔凈的塑料墊板上，用篩目篩去藥屑，挑去霉變品及雜質(zhì)，按大小分檔。

2.洗潤(rùn)

將凈選好的瑪咖裝入塑料筐內(nèi)，用清水沖洗一遍，再浸泡一段時(shí)間，浸泡6~8小時(shí)，然后取出置旁悶潤(rùn)，每潤(rùn)兩個(gè)小時(shí)澆水一次。潤(rùn)至藥透水盡，不得出現(xiàn)傷水現(xiàn)象。

3.切制

將潤(rùn)好的瑪咖置于多功能切藥機(jī)或手工切制，切成2～8mm的厚片。

4.干燥

(1)自然陰干法

將切制好的瑪咖以不超過(guò)1.5cm的厚度平鋪于竹席上，晾曬至藥物干燥即可。干燥時(shí)間冬天18～22小時(shí);夏天10～12小時(shí)。

(2)設(shè)備干燥法

按網(wǎng)帶式干燥機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作，將本品以不超過(guò)2㎝的厚度鋪于輸送帶上，打開開關(guān)，調(diào)至適當(dāng)?shù)臏囟群娃D(zhuǎn)速，烘至藥物干燥即可。

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