一、秋季養(yǎng)生湯的做法？

秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：蓮藕排骨湯功效：蓮藕能清心降火，潤肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合營養(yǎng)豐富，高蛋白質的排骨，能清熱消痰、補血養(yǎng)顏，補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥。原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊，調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙

做法1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。

2、生姜洗凈切成兩半，鍋內放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，氽水后撈出待用。

3、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。

4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

二、養(yǎng)生湯做法大全？

養(yǎng)生湯做法如下：

材料：

紅棗5個、蛹蟲草5克、玉竹3克、百合15克、枸杞10顆、桂圓3個、人參1只。

做法：

1、人參、百合、玉竹和蛹蟲草浸泡30分鐘，

2、其他材料洗凈備用，把肉類冷水下鍋煮沸3分鐘后撈起用清水洗干凈，

3、所有材料（除枸杞）放入鍋中，加入適量清水和2片生姜，大火燒開后轉小火煲1.5-2小時（隔水燉的方式2.5-4小時），

4、煲好前15分鐘加枸杞，最后加鹽調味即可。

三、魚骨湯的做法大全秋季？

原料:魚骨150克，豆腐200克，油適量，鹽適量，生姜適量，炸魚丸適量，蔥適量，香菜適量，雞粉適量。

做法:

1，準備好魚骨，姜片。

2，先用油把魚骨和姜片煎一下。

3，把魚骨移入砂煲內，加入適量開水。

4，洗好豆腐，蔥，香菜。

5，鍋中水開時把豆腐切塊加入。

6，加入炸魚丸。

7，大火煮一分鐘就可以了，最后加鹽和雞粉調味，關火后撒入蔥和香菜。魚骨湯完成了。

四、秋季魚膠湯的做法大全？

— 食材清單 —

主料:魚膠100克

輔料:新鮮雞翅1只，豬肉100克，洋參片2克，枸杞子少許，鹽少許

— 烹飪步驟 —

1· 準備提泡發(fā)好的魚膠，還有其它的材料

2· 豬肉切大塊，放進養(yǎng)生壺燉盅內

3· 倒入泡發(fā)好的魚膠

4· 接著把一整只雞翅也放入

5· 洋參片也一并倒入盅內

6· 最后倒入適量的開水

7· 切記切記一定要是開水，開水的量以人數(shù)去增減，配方中的食材是2個人的量

8· 養(yǎng)生壺中加入水，加至放盅前水位即可，功能選擇，調至燉湯

9· 2小時后魚膠湯就燉好了

10· 加入鹽和枸杞子就可以

五、秋季魚頭湯的做法大全？

主料

鰱魚頭1個，山藥半根

豆腐一塊，西紅柿一個

香菇5個，豆?jié){350毫升

輔料

生姜少許，小蔥少許，香菜少許，料酒少許，白胡椒粉少許，鹽適量

做法步驟

準備食材

該洗洗 該切切

煎魚頭

冷鍋熱油，爆一下生姜和小蔥，放魚頭，小火煎至兩面金黃。

食材吊鮮

轉大火烹料酒 下沸水，轉中火，倒入豆?jié){，依次放輔料：西紅柿、香菇

煨

轉至琺瑯鍋可以更好地將食材的鮮味燜壓出來，這個時候放入山藥，小火煨15分鐘。最后放入豆腐小火再煨5分鐘即可。出鍋前加適量鹽，白胡椒，香菜點綴一下

六、蓮子湯的做法大全秋季？

食材：豬肚200克、蓮子50克、紅棗10顆、胡椒粉1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根、香油1茶匙、花椒5克、鹽1茶匙、大蔥1段

做法：

1.豬肚洗凈切條。

2.蓮子用溫水浸泡20分鐘。

3.小蔥切蔥花。

4.紅棗洗凈備用。

5.姜切片。

6.大蔥切段。

7.鍋中燒熱水放入豬肚、料酒、花椒、蔥段焯水5分鐘，撈出備用。

8.砂鍋中加入豬肚、蓮子、姜、紅棗加適量小火燉30分鐘。

9.然后加入胡椒粉、鹽調味。

10.最后撒上蔥花、淋入香油即可。

七、芡實煲湯做法大全秋季？

 一、芡實排骨湯

食材：排骨400g、芡實50g、玉米1根

做法：

1、首先將芡實洗凈，浸泡2小時，玉米切段。然后排骨洗凈，涼水下鍋，焯去血沫。

2、將焯過的排骨，放入砂鍋中，再將泡過的芡實、玉米段、蔥、姜放入砂鍋中，大火煮開，轉小火煲2小時左右，調入鹽煲10分鐘，出鍋即可。

功效：補充鈣質，祛濕養(yǎng)生，滋養(yǎng)我們的腸胃。

二、芡實雞湯

材料：芡實100克，公雞1只（重約750克），蔥花10克，生姜絲8克，精鹽10克，黃酒10毫升，大茴香、小茴香各1克。

做法

將公雞宰 殺后處理干凈。芡實洗凈，放入雞腹中備用。沙鍋中放水適量，放入雞，加蔥花、生姜絲、精鹽、大茴香、小茴香、黃酒等調味，大火燒開，用小火燉至熟爛即成。

功效：芡實雞湯是一種雞湯中的比較有滋補功效的湯，補充中氣，滋養(yǎng)身體，有著非常不錯的養(yǎng)生價值。

三、芡實豬肚湯

材料：芡實、蓮子、豬肚、枸杞、排骨

做法：

1. 蓮子，芡實，枸杞泡發(fā)待用。

2. 把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內，加清水適量，煮沸后撈起。

3. 將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然后再把其余的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調味即可。

功效：健脾胃，益心腎，補虛損，是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用湯品。

四、芡實蓮子湯

原料; 干蓮子300克 白糖200克

做法：

1、先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜

2、用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即成。飲用時，兌入適量的冰水即可。

功效：是滋潤身體，補充中氣的一種食材湯，還可以健脾益氣，養(yǎng)生補血

八、秋季兒童鴿子湯的做法大全家常？

食材用料

鴿子約100克蔥段少許姜絲少許鹽少許

方法/步驟分步閱讀

1、將乳鴿剖洗干凈后放置待用。

2、將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋。

3、炸好鍋內，則放入適量的水，把洗凈的鴿子放入水中燉。

4、一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過一段時間后，再改用小火煨。

5、待香味撲鼻時，開鍋即可食用。

九、養(yǎng)生雞的做法大全？

一雞要是土雞，把土雞洗干凈后用鹽和料酒腌制一會兒。

二，香菇，大棗，枸杞，桂皮用開水泡發(fā)。三把腌好的雞佐料，大蔥和車前草放進去，加入適量的基金和鹽，然后用燒開的開水做湯。喜歡湯的可以多加一點水，然后再用高壓鍋里燉20分鐘。就做成啦！

十、養(yǎng)生粥的做法大全？

【皮蛋瘦肉粥】1、首先把米用水清洗幾遍，然后加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。 2、把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分后加鹽，姜絲，腌制8分鐘。 3、粥煮好之后放在爐盤上，小火，下入姜絲，肉絲。 4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續(xù)煮3分鐘。 5、最后放入蔥花即可。

【紫薯山藥粥】1、山藥/紫薯去皮，切滾刀塊 2、大米放入電飯鍋，加適量水 3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最后15分鐘放入冰糖即可，一共需熬制1小時 3、止咳川貝雪梨梨粥

【南瓜粥】1、南瓜去皮切塊 2、洗干凈大米加入適量的清水燒開后 3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化后即可

【鮮菇雞肉粥】1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱； 2、米洗凈入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘； 3、鮮菇洗凈去蒂，放水里煮開后瀝干 切片； 4、玉米粒和鮮菇片放進粥里，小火煲15分鐘； 5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。

【紫菜蝦米粥】1、大米洗干凈放入鍋里，按煲粥鍵煮熟 2、紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用淀粉、食鹽腌制一小會兒），蔥姜蒜切好，蝦仁泡軟剁碎 3、蔥姜蒜放入油鍋爆香 4、粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜 5、倒入剛才爆香的蔥姜蒜油 6、加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可

【蝦粥】1、沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。 2、砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒 3、煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。

【菠菜豬肝粥】1、大米提前浸泡30分鐘 2、熟豬肝切小丁備用(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力) 3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁備 用 4、大米加水開大火煮，煮開后轉小火燉煮30分鐘 5、米粥煮好后放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘即可~

【小米粥】1、米洗凈，冷水燒開后放入小米 2、煮開后，改小火煮 3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

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