雞進(jìn)行散養(yǎng)雖然更為生態(tài)、綠色，但相對傳統(tǒng)的籠養(yǎng)模式來說，雞群受外界環(huán)境的影響也很大，所以要散養(yǎng)好雞，以下幾個技術(shù)要點要掌握：

1.品種的選擇

散養(yǎng)模式下，要求雞只能適應(yīng)外界變化，包括早晚溫差變化、雨雪天氣等各種可能給雞只帶來應(yīng)激的狀況。

此外，散養(yǎng)模式更容易形成品質(zhì)優(yōu)良的蛋肉產(chǎn)品，而且生產(chǎn)成本要高于規(guī)模化籠養(yǎng)，如果選擇那些高產(chǎn)蛋或高產(chǎn)肉的品種，由于品種本身遺傳因素的影響，其肉蛋品質(zhì)差，不利于產(chǎn)品檔次的提升，不容易實現(xiàn)高投入高回報。

因此，專家建議盡可能選擇適應(yīng)性強、耐粗飼、易飼養(yǎng)、品質(zhì)優(yōu)秀的品種。我國的許多地方品種都是最佳選擇，如北京油雞、海南文昌雞、山東萊蕪黑雞、綠殼蛋雞、廣西三黃雞等。

2.圈舍要求

現(xiàn)代化散養(yǎng)模式，不等同于早期的庭院散養(yǎng)模式，需要為雞群提供雞舍。雞舍的建筑要求具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)和光照條件。

育雛舍要求保溫性能良好，配置供溫裝置，如暖風(fēng)爐、煤爐或者地暖供溫。育成舍和產(chǎn)蛋雞舍面積不宜過大，控制在500～600平方米以下。

育成雞每棟雞舍規(guī)模不超過5000只，每平方米養(yǎng)殖密度不超過10只，產(chǎn)蛋雞每棟雞舍規(guī)模不超過3000只，每平方米養(yǎng)殖密度不超過6只。產(chǎn)蛋雞舍內(nèi)要求配置光照自動控制器，便于控制光照。

雞舍需有足夠大的出口供雞只自由出入，每100平方米雞舍出口至少應(yīng)達(dá)到4米長。

雞舍外為散養(yǎng)場地，放養(yǎng)場地應(yīng)足夠大，每只雞約4平方米。場地可種植果樹、林木，夏季遮陽，也可種植牧草等供雞只啄食。四周設(shè)置圍欄，避免野獸攻擊雞群。

養(yǎng)殖場出入口設(shè)立消毒池，撒石灰石或者2%的火堿，人員、車輛進(jìn)出消毒。每棟雞舍門口也需放置消毒盆，進(jìn)出人員進(jìn)行消毒。

3.飼養(yǎng)管理

根據(jù)不同的生長階段，分為育雛期、育成期和產(chǎn)蛋期進(jìn)行管理。

育雛期：雛雞抵抗力差，對外界溫度變化非常敏感，因此溫度是育雛的首要和關(guān)鍵條件。如果是春夏季育雛，當(dāng)外界溫度達(dá)到18℃以上時，5周后可逐步轉(zhuǎn)到室外放養(yǎng)；如果是秋冬季節(jié)育雛，則一般在7～8周以后才逐步過渡到舍外放養(yǎng)。

放養(yǎng)雞只白天在舍外活動，晚上回舍內(nèi)休息，如果遇到惡劣和極端天氣，如大風(fēng)、雨雪等天氣，則呆在舍內(nèi)不進(jìn)行戶外活動。

育成期：放養(yǎng)的密度會影響到成活率、生長速度等。公母分群飼養(yǎng)，飼料逐步從雛雞料過渡到青年雞料。在野外青草茂盛季節(jié)，可適當(dāng)減少補飼料量。觀察雞群情況，對弱雞和體重小的雞單獨補飼。

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