一、秋季養(yǎng)生湯的做法？

秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：蓮藕排骨湯功效：蓮藕能清心降火，潤肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合營養(yǎng)豐富，高蛋白質的排骨，能清熱消痰、補血養(yǎng)顏，補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥。原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊，調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙

做法1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。

2、生姜洗凈切成兩半，鍋內放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，氽水后撈出待用。

3、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。

4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

二、養(yǎng)生湯做法大全？

養(yǎng)生湯做法如下：

材料：

紅棗5個、蛹蟲草5克、玉竹3克、百合15克、枸杞10顆、桂圓3個、人參1只。

做法：

1、人參、百合、玉竹和蛹蟲草浸泡30分鐘，

2、其他材料洗凈備用，把肉類冷水下鍋煮沸3分鐘后撈起用清水洗干凈，

3、所有材料（除枸杞）放入鍋中，加入適量清水和2片生姜，大火燒開后轉小火煲1.5-2小時（隔水燉的方式2.5-4小時），

4、煲好前15分鐘加枸杞，最后加鹽調味即可。

三、芡實煲湯做法大全秋季？

 一、芡實排骨湯

食材：排骨400g、芡實50g、玉米1根

做法：

1、首先將芡實洗凈，浸泡2小時，玉米切段。然后排骨洗凈，涼水下鍋，焯去血沫。

2、將焯過的排骨，放入砂鍋中，再將泡過的芡實、玉米段、蔥、姜放入砂鍋中，大火煮開，轉小火煲2小時左右，調入鹽煲10分鐘，出鍋即可。

功效：補充鈣質，祛濕養(yǎng)生，滋養(yǎng)我們的腸胃。

二、芡實雞湯

材料：芡實100克，公雞1只（重約750克），蔥花10克，生姜絲8克，精鹽10克，黃酒10毫升，大茴香、小茴香各1克。

做法

將公雞宰 殺后處理干凈。芡實洗凈，放入雞腹中備用。沙鍋中放水適量，放入雞，加蔥花、生姜絲、精鹽、大茴香、小茴香、黃酒等調味，大火燒開，用小火燉至熟爛即成。

功效：芡實雞湯是一種雞湯中的比較有滋補功效的湯，補充中氣，滋養(yǎng)身體，有著非常不錯的養(yǎng)生價值。

三、芡實豬肚湯

材料：芡實、蓮子、豬肚、枸杞、排骨

做法：

1. 蓮子，芡實，枸杞泡發(fā)待用。

2. 把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內，加清水適量，煮沸后撈起。

3. 將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然后再把其余的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調味即可。

功效：健脾胃，益心腎，補虛損，是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用湯品。

四、芡實蓮子湯

原料; 干蓮子300克 白糖200克

做法：

1、先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜

2、用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即成。飲用時，兌入適量的冰水即可。

功效：是滋潤身體，補充中氣的一種食材湯，還可以健脾益氣，養(yǎng)生補血

四、魚骨湯的做法大全秋季？

原料:魚骨150克，豆腐200克，油適量，鹽適量，生姜適量，炸魚丸適量，蔥適量，香菜適量，雞粉適量。

做法:

1，準備好魚骨，姜片。

2，先用油把魚骨和姜片煎一下。

3，把魚骨移入砂煲內，加入適量開水。

4，洗好豆腐，蔥，香菜。

5，鍋中水開時把豆腐切塊加入。

6，加入炸魚丸。

7，大火煮一分鐘就可以了，最后加鹽和雞粉調味，關火后撒入蔥和香菜。魚骨湯完成了。

五、秋季魚膠湯的做法大全？

— 食材清單 —

主料:魚膠100克

輔料:新鮮雞翅1只，豬肉100克，洋參片2克，枸杞子少許，鹽少許

— 烹飪步驟 —

1· 準備提泡發(fā)好的魚膠，還有其它的材料

2· 豬肉切大塊，放進養(yǎng)生壺燉盅內

3· 倒入泡發(fā)好的魚膠

4· 接著把一整只雞翅也放入

5· 洋參片也一并倒入盅內

6· 最后倒入適量的開水

7· 切記切記一定要是開水，開水的量以人數去增減，配方中的食材是2個人的量

8· 養(yǎng)生壺中加入水，加至放盅前水位即可，功能選擇，調至燉湯

9· 2小時后魚膠湯就燉好了

10· 加入鹽和枸杞子就可以

六、秋季魚頭湯的做法大全？

主料

鰱魚頭1個，山藥半根

豆腐一塊，西紅柿一個

香菇5個，豆?jié){350毫升

輔料

生姜少許，小蔥少許，香菜少許，料酒少許，白胡椒粉少許，鹽適量

做法步驟

準備食材

該洗洗 該切切

煎魚頭

冷鍋熱油，爆一下生姜和小蔥，放魚頭，小火煎至兩面金黃。

食材吊鮮

轉大火烹料酒 下沸水，轉中火，倒入豆?jié){，依次放輔料：西紅柿、香菇

煨

轉至琺瑯鍋可以更好地將食材的鮮味燜壓出來，這個時候放入山藥，小火煨15分鐘。最后放入豆腐小火再煨5分鐘即可。出鍋前加適量鹽，白胡椒，香菜點綴一下

七、蓮子湯的做法大全秋季？

食材：豬肚200克、蓮子50克、紅棗10顆、胡椒粉1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根、香油1茶匙、花椒5克、鹽1茶匙、大蔥1段

做法：

1.豬肚洗凈切條。

2.蓮子用溫水浸泡20分鐘。

3.小蔥切蔥花。

4.紅棗洗凈備用。

5.姜切片。

6.大蔥切段。

7.鍋中燒熱水放入豬肚、料酒、花椒、蔥段焯水5分鐘，撈出備用。

8.砂鍋中加入豬肚、蓮子、姜、紅棗加適量小火燉30分鐘。

9.然后加入胡椒粉、鹽調味。

10.最后撒上蔥花、淋入香油即可。

八、秋季兒童鴿子湯的做法大全家常？

食材用料

鴿子約100克蔥段少許姜絲少許鹽少許

方法/步驟分步閱讀

1、將乳鴿剖洗干凈后放置待用。

2、將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋。

3、炸好鍋內，則放入適量的水，把洗凈的鴿子放入水中燉。

4、一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過一段時間后，再改用小火煨。

5、待香味撲鼻時，開鍋即可食用。

九、河南養(yǎng)生湯做法？

河南養(yǎng)生湯的做法：

【玉米蘿卜大骨湯】1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。2、煲內注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

【枸杞煲豬手】1、豬手砍成塊，花生米泡透洗凈，枸杞洗凈，生姜去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花。2、鍋內加水，待水開時放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用。3、在煲內加入豬手、紅蘿卜、黃酒、花生米、枸杞、生姜、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗，調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用。

【冬瓜丸子湯】1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧）3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。4.20 分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

【排骨海帶湯】1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，2、放入洗干凈的海帶結（偶還會加入一兩片干紅辣椒）繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

十、冬季養(yǎng)生湯做法？

第一道湯：玉竹淮山燉鴿子湯

準備食材：鴿子一只、淮山適量、玉竹適量、蓮子適量、蜜棗一粒、陳皮一瓣、鹽少許、生姜少許。

1、蓮子和淮山提前放入水里泡軟待用；鴿子洗干凈斬件焯水待用；玉竹、蜜棗、陳皮洗凈待用；生姜洗凈切片待用。鍋里加入適量的清水，將鴿子肉冷水下鍋焯水后撈起沖洗干凈待用。

2、準備一個電燉盅（沒有用砂鍋替代也可以），將焯水好的鴿子肉、蓮子、淮山、玉竹、蜜棗、陳皮、生姜片全部一同放入燉盅內。加入適量的清水。

3、選擇“慢燉”程序，一個程序完成，最后下少許鹽調味拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：玉竹淮山燉鴿子湯就做好啦。

第二道湯：板栗燉雞湯

準備食材：雞半只、板栗適量、紅棗3粒、桂圓適量、枸杞適量、鹽少許。

1、雞肉洗干凈去皮斬件裝盤待用。紅棗、桂圓、枸杞洗凈裝盤待用。板栗去殼，放入開水里泡5分鐘（浸泡后比較好去皮）。

2、泡好的板栗去皮裝碗備用。鍋里加入適量的清水，將雞肉冷水下鍋焯水后撈起沖洗干凈待用。

3、準備一個煲湯用的砂鍋，將雞肉、板栗、紅棗、桂圓、枸杞一同下鍋，加入適量的清水。

4、蓋上蓋子，大火煮開轉小火煮90分鐘，最后下少許鹽調味拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：板栗燉雞湯就做好啦。

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